http://dspace.univ-tissemsilt.dz:80 The DSpace digital repository system captures, stores, indexes, preserves, and distributes digital research material. Sat, 08 Aug 2026 19:31:00 GMT 2026-08-08T19:31:00Z http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3526 Évaluation de l’impact environnemental de l’exploitation de la biomasse forestière à Tissemsilt Ouaddane, Amel Cette étude porte sur l’impact du prélèvement du bois de chauffage sur les peuplements de chêne-liège (Quercus suber L.) dans le Parc National de Theniet El Had. Elle repose sur une comparaison entre des zones de prélèvement et des zones témoins, à partir de 12 placettes circulaires. Les résultats montrent que les zones témoins présentent une régénération naturelle plus importante, avec 258 et 282 jeunes individus, contre seulement 70 et 75 individus dans les zones de prélèvement. Dans ces dernières, la régénération est surtout assurée par les rejets de souche, tandis que les semis naturels dominent dans les zones témoins. Les résultats dendrométriques confirment cette différence. Les zones de prélèvement sont caractérisées par des arbres de plus faibles dimensions, alors que les zones témoins conservent des arbres plus développés. La surface terrière est de 13,40 m²/ha dans les zones de prélèvement contre 51,98 m²/ha dans les zones témoins. La biomasse aérienne moyenne passe de 3 086,58 kg à 25 467,00 kg, et le carbone moyen stocké de 1 450,69 kg à 11 969,49 kg. Ces résultats indiquent que le prélèvement répété du bois de chauffage fragilise la subéraie, perturbe la régénération naturelle et diminue la capacité de stockage du carbone. Une gestion plus contrôlée des prélèvements, associée à la protection des jeunes individus et à la valorisation du liège, apparaît nécessaire pour préserver les peuplements de chêne-liège du parc. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3526 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3525 Effet des extraits de grains de camomille (Matricaria chamomilla L.)sur lesqualités physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles du yaourt étuv BELDJOUHERL, yna chourouk; HERRAM, Amel Cette étude s'est focalisée sur l'évaluation de l'efficacité de l'incorporation de composés phénoliques bioactifs issus de la camomille (Matricaria chamomilla) comme alternative naturelle aux antioxydants synthétiques dans la matrice du yaourt, tout en suivant l'évolution de sa qualité globale au cours d'une conservation réfrigérée de 12 jours à 4 °C. L'extraction hydroéthanolique a permis d'obtenir une teneur appréciable en polyphénols totaux, estimée à 35,4 mg EAG/g d'extrait. Le test du DPPH a révélé une bonne capacité antioxydante des extraits de camomille, avec une valeur d'IC₅₀ de 59 µg/mL, témoignant d'une activité efficace de piégeage des radicaux libres. Sur le plan physico-chimique, les yaourts ont présenté une diminution marquée du pH au cours du stockage, passant de 6,70 à 4,48 pour l’échantillon témoin et de 6,65 à 4,30 pour l’échantillon enrichi à 10 % d’extrait. Parallèlement, l’acidité titrable a augmenté progressivement durant la période de conservation, atteignant respectivement 88 °D pour le yaourt témoin et 102 °D pour le yaourt contenant 10 % d’extrait au 12ᵉ jour de stockage. Sur le plan microbiologique, l’incorporation de l’extrait de grains de camomille n’a pas compromis la viabilité de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, dont les populations sont demeurées supérieures aux seuils recommandés pour exercer un effet probiotique bénéfique (≥ 10⁶–10⁷ UFC/mL) après 12 jours de conservation. Sur le plan sensoriel, l’ajout de l’extrait a influencé les caractéristiques organoleptiques du yaourt, notamment la texture, l’arôme et l’acidité. La concentration de 10 % s’est distinguée par l’obtention d’un produit présentant une saveur caractéristique et agréable, sans altérer l’aspect visuel ni l’acceptabilité globale du yaourt. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3525 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3524 Eliminations d’un polluant organique « le rouge bezacryl GRL180 » par adsorption sur une argile locale ZITOUNI, Meriem La pollution des eaux par les colorants issus des activités industrielles constitue un problème environnemental majeur. Face au coût élevé de certains adsorbants utilisés dans les traitements des eaux, les recherches s'orientent vers l'utilisation des matériaux naturels, abondants et peu coûteux. Dans ce contexte, ce travail a pour objectif d'évaluer l'efficacité d'une argile locale de la wilaya de Tissemsilt dans l'élimination du colorant organique BEZACRYL Rouge GRL 180 par adsorption. L'étude a porté sur l'influence de différents paramètres expérimentaux, et les résultats optimaux obtenus sont les suivants : • Le rapport solide-liquide : Un rapport optimal de 0,5 (soit une masse de 10 mg d'argile) a permis d'atteindre la capacité maximale de fixation du colorant, égale à 26,07 mg·g⁻¹. • L'effet du pH : Ce paramètre s'est avéré déterminant ; la capacité d'adsorption augmente progressivement avec le pH pour atteindre un maximum de 33,51 mg/g à un pH optimal de 9. • Le temps de contact : La cinétique d'adsorption a révélé une vitesse initiale très élevée durant les premières minutes, liée à la disponibilité des sites actifs, suivie d'un ralentissement progressif jusqu'à l'atteinte de l'équilibre à un temps de contact de 50 minutes. Les données expérimentales analysées ont montré que le processus d'adsorption suit principalement le modèle cinétique du pseudo-second ordre tandis que l'étude des isothermes a révélé que le modèle de Langmuir décrit mieux les résultats expérimentaux que celui de Freundlich. Ces résultats mettent en évidence le fort potentiel de cette argile locale en tant qu'adsorbant naturel, économique et respectueux de l'environnement pour le traitement des eaux contaminées par les colorants Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3524 2026-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3523 Étude ethnobotanique des plantes médicinales à usage thérapeutique dans la commune de Tissemsilt ( w.de Tissemsilt kabour, chaimaa Ce mémoire présente une étude ethnobotanique réalisée dans la commune de Tissemsilt, wilaya de Tissemsilt, visant à identifier les principales plantes médicinales utilisées par la population locale et à recenser les savoirs traditionnels qui leur sont associés. Cette recherche a été menée à travers des enquêtes de terrain portant sur les espèces végétales les plus employées. Au total, 39 espèces de plantes médicinales appartenant à 21 familles botaniques ont été inventoriées, la famille des Lamiaceae étant la plus représentée. Ces plantes sont principalement utilisées pour le traitement de diverses pathologies, notamment les troubles digestifs, les affections respiratoires, les maladies cutanées, les céphalées ainsi que d’autres maladies. Les résultats montrent que l’usage des plantes médicinales est plus fréquent chez les femmes (55,40 %) que chez les hommes. Il est également plus élevé chez les personnes âgées de 40 à 50 ans (40 %) ainsi que chez les individus ayant un niveau universitaire (52 %). Ces données indiquent que l’échantillon étudié présente globalement un bon niveau d’instruction, tout en conservant un attachement aux traditions locales. Par ailleurs, certaines espèces telles que la menthe verte (Mentha spicata) et le thym (Thymus pallescens) sont les plus utilisées, ce qui témoigne de leur importance particulière dans la pharmacopée traditionnelle locale. Enfin, les affections les plus fréquemment traitées concernent principalement les troubles du système digestif et les maladies respiratoires Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://dspace.univ-tissemsilt.dz/handle/123456789/3523 2026-01-01T00:00:00Z