Suivi zootechnique et prévention sanitaire en élevage avicole des reproducteurs dans la région de Tiaret

Abstract

Le présent mémoire porte sur le suivi zootechnique et la prévention sanitaire en élevage avicole des reproducteurs chair dans la région de Tiaret, réalisé au sein de l'Unité Repro-Chair (URC) de Mellakou, relevant de la Société des Abattoirs de l'Ouest (SAO/ONAB). L'étude a suivi la Bande N°17 du Centre de Production N°03, constituée de 20 365 femelles et 2 770 mâles de souche Efficiency Plus (Hubbard), de la mise en place des poussins d'un jour jusqu'à la fin du cycle de production (février 2025 – avril 2026). Les résultats obtenus révèlent une mortalité en phase d'élevage de 12,4 % chez les femelles, aggravée par un épisode de coccidiose aux semaines 13-15 traité à l'ALGICOX, et par des ruptures répétées d'approvisionnement en aliment. Le dispositif vaccinal complet mis en place (Newcastle, Gumboro, Bronchite Infectieuse, Grippe Aviaire, Marek) a permis d'éviter tout foyer infectieux majeur. En phase de production, la mortalité cumulée des mâles a atteint 48,45 %, entraînant une dégradation du sex-ratio de 12,7 % à 7,1 %. Malgré ces contraintes, la production cumulée a atteint 158,25 œufs par poule logée, dépassant les objectifs de la souche. Ces résultats confirment que la régularité et la qualité de l'approvisionnement en aliment constituent le facteur limitant principal des performances en élevage de reproducteurs chair dans ce contexte.