- Sciences Biologiques " Microbiologie Appliquée ": التقديمات الحديثة
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Effet des extraits de grains de camomille (Matricaria chamomilla L.)sur lesqualités physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles du yaourt étuv
(2026)Cette étude s'est focalisée sur l'évaluation de l'efficacité de l'incorporation de composés phénoliques bioactifs issus de la camomille (Matricaria chamomilla) comme alternative naturelle aux antioxydants synthétiques dans ... -
Isolement et caractérisation des bactéries lactiques à partir de lait de chèvre
(2026)Cette étude porte sur l'importance nutritionnelle et microbiologique du lait cru de chèvre dans les régions semi-arides d'Algérie (Tiaret et Tissemsilt). L'objectif principal était d'isoler et d'identifier les bactéries ... -
La modélisation et l’analyse du risques d’infections urinaires nosocomiales associées à l’utilisation des sondes urinaires
(2026)Les infections urinaires nosocomiales (IUN) représentent l’une des complications infectieuses les plus fréquentes en milieu hospitalier, particulièrement chez les patients porteurs de sondes urinaires. L’objectif de cette ... -
Caractérisation et isolement des bactéries lactiques à partir des produits de la ruche
(2026)Lesproduitsdelaruche-miel,propolis,pollen,paind'abeilleetgeléeroyale-constituentdes matrices biologiques complexes reconnues pour leurs propriétés nutritionnelles et bioactives. Laprésenteétudeapourobjectifl'isolement ... -
Étude microbiologique des co-infections bactériennes chez les patients Covid-19 hospitalisés
(2026)L'émergence du SARS-CoV-2 a provoqué une crise sanitaire mondiale majeure, compliquée en milieu hospitalier par l'apparition de co-infections bactériennes opportunistes et d'infections associées aux soins (IAS), qui aggravent ... -
Evaluation de la qualité physicochimique, hygiénique et organoleptique du lait de chèvre dans la région de Tissemsilt
(2026)Le lait de chèvre est un aliment extrêmement nutritif qui regorge de protéines, de matières grasses, de lactose, en plus de renfermer des vitamines et des minéraux essentiels. Toutefois, grâce à sa composition et à ses ... -
Contribution à l’évaluation de la qualité bactériologique des eaux destinée à la consommation humaine de la région de Theniet El Had
(2025)L’eau potable doit satisfaire à des critères organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques garantissant son innocuité. Toutefois, la contamination des eaux souterraines représente un risque sanitaire majeur lié ... -
production des exopolysaccharides par les souches de bacteries lactiques isolees de differents ecosystemees
(2024)Les exopolysaccharides (EPS) sont des polymères de sucre bactériens exogènes ayant de nombreuses applications dans les industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, les utilisant comme épaississants, ... -
Étude de l’activité antibactérienne des extraits des grains de Fenouil (Foeniculumvulgare)
(2024)Foeniculumvulgareest une plante sauvage connue par son effet thérapeutique, de la famille des Apiaceae, qui fait toujours l’objet de nombreuses études incluant l’activité antiinflammatoire, antioxydante et antimicrobienne. ... -
Fabrication de fromage traditionnel à pâte pressée de type Gouda et étude de l’effet de la pasteurisation sur la qualité physicochimique et microbiologique et organoleptique
(2024)Cette étude a été menée dans le but de tester l’effet du traitement thermique du lait de vache (lait cru, pasteurisé) sur la qualité physicochimique, microbiologique et organoleptique de deux fromages à pâte pressée de ... -
Étude de l'activité antibactérienne des extraits de Mentha pulegium
(2024)Danscetteprésenteétude, les extraitsaqueux, méthanolique et acétonique de la partie aérienne de Menthapulegium du parc national de Thniet El Had de Tissemsiltontététestés in vitro pour leuractivitéantibactériennecontre six ... -
Exploitation d’interaction plante-microorganismes : Bactéries symbiotique- fève (Vicia faba)
(2024)Une prospection de nodulation a été effectuée dans un terrain réservé à la culture de la fève (Vicia faba) dans la région de Sidi Abed (Tissemslit). Les nodules ainsi prospectés nous ont servi à obtenir une collection de ... -
Etude de l’activité antibactérienne des extraits de Marrubium Vulgare
(2024)Marrubium vulgare est une plante médicinale appartenant à la famille lamiaceae ; largement distribuée en Algérie Appelée localement “ Maryout “ses parties aériennes sont utilisés traditionnellement contre le diabète, les ... -
l'évaluation de l'effet antibactérien des huiles essentielles de thymus numidicus
(2024)Ce travail s'inscrit dans le cadre de la valorisation de l'huile essentielle des feuilles et rameaux frais du Thymus numidicus, récoltés dans différentes zones agricoles de la commune d'Oula El Salam, dans la wilaya de ... -
Étude des activités antimicrobiennes du miel
(2024)Le miel est un nectar récolté sur de nombreuses plantes et transformé par les abeilles mellifères (Apis mellifera). La composition du miel est variable en raison des différences entre les types de plantes, le climat, les ... -
Evaluation de la qualité microbiologique du lait pasteurisé mis sur le marché de la Ville de Tissemsilt
(2024)Le lait joue un rôle très important dans notre alimentation, sa richesse en nutriments et ses propriétés physico-chimiques lui rend très favorable au développement des germes pathogènes qui peuvent causer des intoxications ... -
Exploitation d’interaction plante-microorganismes : Bactéries symbiotiques-Pois (Pisum sativum)
(2024)Dans le monde végétal, il existe de nombreuses associations entre les plantes et les microorganismes, ces interactions peuvent affecter positivement ou négativement sur la croissance et la santé des plantes. Une des ... -
Etude des infections nosocomiales en service de réanimation - Hôpital de Tissemsilt -
(2024)Les infections nosocomiales sont un problème commun dans les hôpitaux à travers le monde, et sont un problème majeur de santé publique. Les infections nosocomiales contribuent d'une manière significative à la mortalité, ... -
Contribution à l’étude de l’effet antagoniste des bactéries lactiques vis-à-vis de quelques souches pathogènes
(2025)Les bactéries lactiques sont utilisées dans la fermentation et la bio conservation des aliments grâce à la production des acides organiques et d’autres substances antibactériennes telles que les bactériocines qui ont la ... -
Analyse des performances antimicrobiennes d'un biomatériau innovant
(2025)This study focuses on the development of composite biomaterials based on alginate beads loaded with Cu²⁺ ions for antimicrobial applications. Eight materials were synthesized using low-cost polysaccharides through a simple ...